RosBizInfo.ru - Бизнес-Каталог товаров и услуг России     Войти в личный кабинет | заказать сайт  
Мотус, ооо
Мотус, ооо
Адрес: Ярославль, 1-й Промышленный проезд, 9
Телефон: 4852 947***
Связаться с нами
Мотус, ооо > Товары и услуги > ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ATESY, Пароконвектомат ASCC-61
Найти
ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ATESY, Пароконвектомат ASCC-61
ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ATESY, Пароконвектомат ASCC-61
ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ATESY, Пароконвектомат ASCC-61

ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ    ATESY

Пароконвектомат ASCC-61

 

Автоматический кулинарный центр ASCC-61. Конструкция пароконвектоматов ATESY позволяет задавать, контролировать в режиме текущего времени и, в случае необходимости, быстро подбирать оптимальные параметры приготовления пищи: температуру, продолжительность, влажность и интенсивность обдува. Интенсификация производственного процесса достигается за счет экономии на аренде производственных помещений, электроэнергии, отсутствии необходимости приобретения другого теплового оборудования, сокращении потерь сырья, жиров и специй.

Аппарат предназначен для автоматического приготовления разнообразных блюд. Специальная встроенная автоматическая система самостоятельно распознает размер продукта, объем загрузки и определяет требования, обусловленные данным продуктом. Время приготовления, температура, а также идеальный климат рабочей камеры автоматически рассчитываются индивидуально в каждом конкретном случае, с учетом заданных конечных характеристик приготовления, и приводятся в соответствие в процессе работы. Время, оставшееся до окончания приготовления блюда, отображается на дисплее.

Рабочие режимы:

  1. Автоматическое приготовление:
    - жаркое большой массы
    - быстрое обжаривание
    - птица
    - рыба
    - хлебобулочные изделия
    - гарниры
    - автоматическая регенерация
  2. В режиме пароконвектомата:
    - влажный жар (пар) от 30°С до 130°С
    - сухой пар (горячий воздух) от 30°С до 300°С
    - пароконвекция (сочетание влажного и сухого жара) от 30°С до 300°С

Габариты: 847х771х757мм.

Вместимость: 1/1 GN - 6 штук (1/2 GN- 12 штук).

Напряжение 380В.

Мощность 10 кВт.

Вес 110 кг.

Цена: 500 000 руб.